QUEM SOMOS
Baccoroloco nasceu de um conjunto de trabalho, amizades e expectativas.
Pretende-se que seja uma marca que reflicta, não somente alta qualidade mas também simplicidade e tradição regional.
Somos um grupo de trabalhadores convencidos de que o melhor está no respeito da natureza, dos animais e de nós próprios. Acreditamos que a saúde começa na nossa alimentação e que o sabor parte do simples e do natural.
Concentramos os nossos esforços na qualidade de vida de todas as criações, proporcionando um espaço livre e são, bem como uma alimentação saudável.
Baccoroloco pertence á exploração familiar Exploração do Louco*, exploração Agro-pecuária especializada em Porco Preto, transmontano e Outros.
Porquê Exploração do Louco?
Maurizio (o seu fundador) desde há décadas, tem como método de criação, pôr os suínos a pastar como bovinos, deixando-os comer ervas e tudo que encontram na terra; sendo que muitos pensam que os porcos não crescem comendo erva, acreditaram que ele era Louco; gentilmente, o qualificavam de “Italiano Louco” (sendo ele de naturalidade italiana); esta qualificação atraiu muita curiosidade e proporcionou em consequência uma significativa divulgação e, posteriormente, um real sucesso para o seu método de trabalho. Assim nasceu a designação” Exploração do Louco”
Os nossos animais crescem a um ritmo muito lento em comparação com a criação intensiva, mas a qualidade e o sabor da carne que produzimos não se comparam!
A pergunta pertinente seria: como faziam os animais para sobreviver na natureza sem os farelos de engorda carregados de químicos, hormonas, etc. que lhes proporcionam nos dias de hoje?
Confie na carne proveniente de animais criados ao ar livre e que beneficiam da alimentação Biológica da terra.
Não compare com carne de criação intensiva, nem o Sabor, nem a Qualidade!
* Facebook: Exploração do Louco, Porco Preto, Transmontano e outros https://www.facebook.com/pages/Explora%C3%A7%C3%A3o-do-Louco-Porco-Preto-Transmontano-e-outros/1381122185469487